Sträubela und Weißer Käs – eine kulinarische Reise

In den letzen Wochen erteilte in den Regionalzeitungen immer wieder der eine oder die andere gute Ratschläge zur touristischen Vermarktung von Kronach, die regelmäßig final in der Mitteilung gipfelten „Kronach hat ein großes Potential“. Dem kann man nur zustimmen. Allerdings bringt Kronach diese Feststellung wenig, wenn es nur dabei bleibt – und in der Regel ist das so.

Das es auch anders geht, bewies wieder einmal Sabine Raithel. Als freie Journalistin hat sie bereits zum wiederholten Male den Frankenwald in der Zeitschrift „franken – Magazin für Land und Leute“ in ein positives Licht gestellt. Diesmal unter der Überschrift „Grießglitscha und Bumbersgraut“. Für die Kronacher sind dies zwar unbekannte Begriffe, da diese mehr dem östlichen Bereich des Frankenwaldes entstammen. In ihrer kulinarischen Reise durch den Frankenwald macht Sabine Raithel aber auch Halt im Kronacher Land – dem Tor zum Frankenwald – und verweist dabei auf das „Sträubela“ und den „Weißen Käs“ als heimische Spezialität. Natürlich wird auch das gute Bier vom Kaiserhof gelobt und neben dem „Scharfen Eck“ in Kronach, dem „Bauernhannla“ in Rosslach auch das Gasthaus „Andresla“ in Seelach empfohlen. Besonders gut kommt aber der in Stadt und Land bekannte Bio-Bäcker Georg Österlein davon. Er darf im fotografischem Großformat in eine Kronacher Seelenspitze beißen und lässt sich dabei noch huldvoll von der Muttergottes an seinem Hause in der Klosterstraße beobachten. Eine wirklich gelungene Werbung, die ein Potential des Frankenwaldes beim Namen nennt. Dafür vielen Dank!

Wer nun den gesamten Bericht lesen will, muss sich beeilen. Denn der Artikel stand bereits in der September/Oktober Ausgabe der Zeitschrift „franken“. Im Zeitungsladen des Kronacher Bahnhofs sind noch einige Exemplare zu bekommen. Also nichts wie hin.