So sorgt die Kronacher Bratwurst nicht nur in unter den Kronachern, sondern landauf landab für Aufsehen. Neben der überregionalen Erörterung in Presse und Rundfunk hat diese neue Maßeinheit nun auch zu Diskussionen in der Allgemeinen Fleischer Zeitung geführt. Verunsicherung macht sich bei den Metzgern breit und landesweit wird über die Ausmaße einer richtigen Bratwurst gefachsimpelt. In Kronach jedenfalls werden an historischen Festtagen die 67cm zum Standard erklärt. Der Gast darf aber zwischen einer und einer halben Elle Bratwurst wählen. So bekommt zumindest in Kronach der Hungrige kein Coburger Würschtel, sondern eine richtige halb Pfund schwere Bratwurst mit ordentlicher Läng ! Ihre Renaissance erlebt die Kronacher Bratwurst in ihrem neuen alten Maß zum ersten Mal am Freitag, den 24. April 2009 anlässlich des Viertelmeistertags. In Anlehnung an die historische Stadtaufteilung wird die Kronacher Bratwurst in der so genannten Vierlings-Semmel dargereicht: Diese setzt sich aus vier kleinen Brötchen zusammen – pro Viertelmeister eines. Übrigens: Die Bamberger Elle ist als Maß am Alten Rathaus zu Kronach befestigt. Dies ist für all diejenigen gedacht, die sich vergewissern wollen, ob die ihnen ausgehändigte Bratwurst auch wirklich die versprochene Länge aufweist. Erweist sich die Wurst als zu kurz, kann der Bratwurstliebhaber gemäß der historischen Stadtordnung von 1575 beim Stadtvogt bzw. den Viertelmeistern eine Bestrafung des Metzgers einfordern. Das gilt natürlich nur für die Zeit des Historischen Stadtfestes.
Ein Beitrag im Wochenblatt zu dieser neuen Kronacher Bratwurstelle lesen Sie hier: Teil 1 & Teil 2 [Quelle: Corinna Igler, Redakteurin FT – Lokalredaktion Kronach]