Bierprobe der Viertelmeister – Bierprivileg erneuert
Zur Probe des Schmäußbieres für das diesjährige Stadtspektakel lud Bräumeister Thomas Kaiser am vergangenen Donnerstag Abend in den Brauereihof der Kaiserhofbräu ein. Hierzu konnte Viertelmeister Stefan Wicklein nicht nur über 80 Gäste aus allen historischen Gruppen Kronachs sondern auch Ehrengäste „von fremden Landen“ in Person von Bürgermeister Peter Oppel aus Bad Lobenstein, 3. Bürgermeister Bernd Radlo aus Nordhalben, dem Vorsitzenden der Lauensteiner Vereine Erhard Witte sowie einem Gast aus Schottland begrüßen.
Auch Bürgermeister Manfred Raum – zum Stadtfest wieder „Oberbürgermeister“ – freute sich über die vielen Gäste und hoffte, dass diese Verbindungen weiter bestehen bleiben.
Das Recht der Bierprüfung lag seit dem 16. Jahrhundert bei den Viertelmeistern, erläuterte Viertelmeister Walter Schinzel-Lang. Daher waren auch diese die ersten, denen der Bräumeister an diesem Abend die Bierhumpen füllen ließ. Doch der erste kräftige Schluck aus dem Krug brachte ein ernüchterndes Ergebnis. Das Bier sei nicht trinkbar, schimpften die Bierprüfer. Thomas Kaiser lobte deren verwöhnten Gaumen, denn bei der ersten Probe habe es sich um jungen Sud direkt aus dem Gärbottich gehandelt. Sogleich kam er zum zweiten Bier, welches auch die volle Zustimmung der Viertelmeister fand. Es sei „trinkig und von hervorragendem Geschmack“.
Die Bierprüfer in Aktion: (stehend v.l.) Kastner Markus Steller, Stadtvogt Hans Götz, Braumeister Thomas Kaiser, die Viertelmeister Stefan Wicklein, Dietmar Pohl, Walter Schinzel-Lang, (sitzenend v.l.) Bürgermeister Manfred Raum, Erhard Witte, Bürgermeister Peter Oppel, 3. Bürgermeister Bernd Radlo
Nur Stadtvogt Hans Götz bemängelte, dass dieser Trunk bei weitem nicht so lieblich sei, wie die Schönheit von Thomas Kaisers Brauhauspersonal – den Malzdörrerinnen, Trebermessnerinnen und Würzweibern. Diese Kritik konnten die Viertelmeister nicht teilen und bezichtigten den Stadtvogt, dass er schon nach wenigen Schlücken Schmäußbieres ganz „schmäußig“ sei. Walter Schinzel-Lang erteilte im Auftrag seiner Viertelmeisterkollegen die Freigabe für das neue Bier. Er übergab Thomas Kaiser seine Urkunde über die Bestellung zum Bräumeister und als ganz besondere Überraschung eine von Erzbischof Dr. Ludwig Schick zum Melchior-Otto-Tag 2007 unterzeichnete und gesiegelte Urkunde über die Erneuerung des Kronacher Bierprivilegs.
Kastner Markus Steller erläuterte die Steuern, welche er auf das Bier erheben werde – die Biersteuer, die Krugsteuer und die Liebessteuer. Nach einigem Tumult konnte er aber verkünden, dass Thomas Kaiser bereits alle Steuern bezahlt hätte und diese im Bierpreis enthalten seien.
Abschließend ernannte Thomas Kaiser Carolin Thierauf, Christina Wich, Kathrin Wich-Schwarz und Lisa Weinert als neue Malzdörrerinnen, Trebermessnerin und Würzweiber. Gleichzeitig bedankte er sich bei Steffi und Christina Thierauf für die Unterstützung in den vergangenen Jahren.
Kathrin Bauer
PS. Weitere Bilder vom Schmäußbräuen können hier nachgesehen werden.
